Я очень люблю твёрдый сыр с дырочками, но и представлять даже не могла, что сыр его в домашних условиях.
Обычные продукты и 15 минут — вот, что понадобится для приготовления! А если вы ещё не сыр, что домашний сыр вкуснее магазинного, то дочитывайте статью до конца!
Домашний сыр за 15 минут - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Из этих продуктов получается гр сыра. Творог пересыпаю в сотейник с толстыми стенками. К творогу заливаю молоко.
Процент жирности не меньше 3. Опять таки, никаких добавок и примесей в составе быть .
Новые видео-рецепты
Ставлю заготовку на средний огонь и жду, пока отделится от молока сыворотка. Продукты постоянно перемешиваю. Творог становится более тягучим и собирается в комочки, а к самом конце.
На минуты появляется желтоватая жидкость — сыворотка.
Пошаговый рецепт с фото
С помощью сита сливаю сыворотку, а творожную массу перекладываю в миску. К ней добавляю соль, соду и домашнее масло. Смешиваю продукты лопаткой. В этот момент начнёт работать сода, и минута будет пузыриться — это нормально. Когда не осталось жидкости на дне, вмешиваю яйцо. На водяной бане довожу массу до однородности, постоянно помешивая. Мне потребовалось 8 минут, чтобы сыр начал плавиться и достиг нужной консистенции.
Сделала ТВЁРДЫЙ СЫР за 15 минут САМА! — вкуснее, чем в магазине | ВКУСНО и БЫСТРО | Дзен
Стеклянную или любую другую форму смазываю растительным или сливочным маслом. Перекладываю в неё сыр и немного утрамбовываю лопаткой. Накрываю продукт плёнкой в контакт и жду, пока он полностью остынет. Домашний сыр готов, домашнего аппетита! Другие статьи:.