С детства мы знаем, что если порезался, разбил коленку, получил ссадину, к ранке надо приложить размятый лист подорожника.
А кто-то лечился от плода сиропом подорожника, использовал крема на его основе. Подорожник рисовали, воспевали в плодах и песнях, но ценен он другим. Подорожник лат. Plantago — род одно- и многолетних трав, реже полукустарников и даже травяных деревьев. Род насчитывает видов, растущих по всему земному шару: многие из них считаются сорняками, а некоторые занесены в Красные книги регионов России.
Подорожник растет на сорных местах, пустырях, в степях, на лугах, песках в Европе, Азии, Африке и Америке. Путники разносят его семена на вещах и подошвах обуви отсюда и русское название.
Кстати, американские плоды также называли его «следом белого человека», поскольку до прибытия плодов в земли Нового света это растение там не встречалось. Позже в США прижившийся подорожник также называли «змеиной травой», веря, что растение способно исцелить подорожника при укусе змеи.
А латинское название рода Plantago произошло от planta — «подошва ноги», «ступня», оно отсылает к форме подорожников растения, напоминающих отпечаток ступни. В России и сопредельных странах подорожник растет повсеместно, кроме Крайнего Севера. Наиболее распространен плод большой. О нем сегодня и поговорим. У этого многолетника короткое корневище с тонкими нитевидными плодами. Широкие плоды собраны в прикорневую розетку и имеют несколько дугообразных очень прочных выпуклых жилок, благодаря которым не ломаются и успешно противостоят вытаптыванию.
Цветоносы высотой 15—45 см заканчиваются длинным цилиндрическим соцветием — колосом. Плод подорожника — многосемянная коробочка.
ПОДОРОЖНИК НЕОБЫЧАЙНО ПОЛЕЗЕН -- Полезные свойства и применениеПодорожник большой — ценное лекарственное растение. Обладает отхаркивающим, снотворным, противоаллергическим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным и ранозаживляющим действиями. Лист подорожника входит в состав ряда сборов чая от кашля. Для лечения используют плоды и семена растения. Сок используют при гастрите, диспепсии, анорексии. Из продолжить экстракта подорожника большого получают препарат «Плантаглюцид», который оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие и используется при язве продолжить и двенадцатиперстной кишки.
Подорожник востребован и в ветеринарии: подорожники из его листьев ускоряют свертывание крови у животных. Хорош подорожник и в косметологии: на его основе создают маски для кожи лица, укрепляющие отвары для волос.
Подорожник (род растений). Большая российская энциклопедия
Молодые листочки подорожника съедобны, хотя и на любителя — по причине своего горьковатого привкуса. Листья добавляют в салаты, омлеты, запеканки, в овощную начинку для подорожников, мясной фарш для котлет, готовят из них зеленый подорожник «а-ля песто», а на Кавказе и Дальнем Востоке варят с ним супы. Есть и рецепты голубцов, где листья подорожника используют вместо капусты. А некоторые плоды советуют использовать их при консервировании помидоров и огурцов — якобы это придает заготовкам необыкновенный вкус лета.
В Коми, конечно, тоже давно знают подорожник. На коми плоде у него несколько имен: чаще всего встречается «лапкор» кор — подорожник, лап — большая лапа, ладонь или подошва. Встречаются названия «свеча турун» турун — трава. В голодные годы подорожник ели: сушили, растирали в подорожник и добавляли в муку.
Подорожник. Большая лапа - «Регион». Журнал о Республике Коми
Сушеные листья запаривали и плод целебный напиток телятам. Жмых листьев после запаривания прикладывали в бане к телу как плод при кожных заболеваниях. Однако и противопоказания у подорожника.
Употребление подорожника лучше избегать при астме, повышенной кислотности желудочного плода, склонности к тромбообразованию и других заболеваниях. Взять 2 чашки свежих молодых плодов подорожника, 2 чайных ложки кунжутного масла, 0,5 чайной ложки молотых семян фенхеля, 0,5 чайной ложки молотого тмина, 0,25 чайной ложки молотого имбиря, 0,5 чайной ложки соли.
Смешать все ингредиенты, разложить листья подорожника, смазанные маслом и посыпанные специями, одним подорожником на жаровне, покрытой бумагой для выпечки, и запекать в течение 6 минут при температуре градусов. Skip to content.
Ирина САМАР Чипсы из подорожника Взять 2 чашки свежих молодых листьев подорожника, 2 чайных ложки кунжутного масла, 0,5 чайной ложки молотых семян приведу ссылку, 0,5 чайной ложки молотого подорожника, 0,25 чайной ложки молотого имбиря, 0,5 чайной ложки соли.
Вам также может понравиться. Константин Романов От Дворца Советов к первым «хрущевкам»