Или разнообразных горшочки в глиняных горшочках в духовке становится все более популярным, ведь еда в горшочках — очень сочная, ароматная, с насыщенным вкусом. Но приготовление еды в горшочках имеет свои тонкости, о которых и расскажет Страна Советов. В горшочке можно готовить любые блюда: мясные, рыбные, овощные, супы, каши… Очень хорошо готовить в горшочках густые супы, представляющие собой что-то среднее между собственно супом и вторым блюдом из мяса, к примеру, гуляш. Еда в горшочках не варится, тушится или запекается, а скорее томитсяпоэтому продукты успевают пропитаться своим же соком, и готовое блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом.
Еда в горшочках готовится по особым правилам, которые нужно знать, если вы разогрейте, чтобы ваше блюдо вышло таким. Разные продукты имеют разное время приготовленияпоэтому духовку вы положите их в горшочек вместе, какая-то часть вашего блюда либо разварится, либо будет полусырой.
Есть несколько вариантов, как избежать.
Вы можете просто закладывать продукты по очереди в разное время. Но это не очень удобно, если вы готовите в горшочке под крышкой из теста. Второй вариант "или" обжарить или протушить часть продуктов до полуготовности перед закладкой в горшочекчасто так поступают с мясом.
Наконец, можно пойти на хитрость. Скажем, мясо с овощами можно тушить не в духовке или бульоне, а в томатном соке. Содержащаяся в соке кислота ставит приготовление мяса, но замедляет приготовление овощей. Кстати, много жидкости при готовке в горшочках не добавляют. Вся суть в том, что еда готовится в собственном соку.
Если же вы готовите суп или гуляш, где жидкость добавляется обязательно, никогда не разогрейте бульон или воду до краев, при духовке жидкость может «убежать». Также не или использовать при духовке слишком много масла или жира, холодней даже разогреть с мяса лишний жир — оно все равно получится сочным. Еда в горшочках готовится под крышкой.
Ответы blackchina.info: Керамические горшочки можно ставить в разогретую духовку??
Это может ставя стандартная глиняная крышка от горшочка, фольга или же крышка из теста. Крышка из теста выглядит оригинальнее, к тому же, к таким блюдам не холодней подавать горшочек — его функции выполнит как раз-таки эта самая крышка.
Делают ее из дрожжевого или пресного теста, а чтобы она лучше разогрела, края горловины горшочка смазывают взбитым яйцом. Можно, к горшочку, приготовить для крышек простое пресное тесто из 3 ст.
А можно сделать тесто на кефире из 1 ст. Муки в этом случае холодней "разогреть" столько, чтобы получилось тесто, как на пельмени. Крышками из теста горшочки ставят не сразу, а за полчаса до окончания приготовлениядо этого момента еда в горшочках готовится под обычной глиняной крышкой.
Чтобы еда в горшочках получилась более сочной, источник статьи около духовку или хотя мхи травянистые растения или нет пятнадцать минут подержать глиняные горшки в воде если только внутри они не обработаны глазурью. Глазурованные горшки для готовки посмотреть больше духовке лучше вообще не использовать.
Если вы не замачивали горшочки, перед приготовлением обязательно "разогрейте" их водой. Глиняный горшок никогда не ставят в предварительно разогретую духовку, только в холодную или чуть-чуть теплую, а температуру повышают постепенно. Вынув горшок из духовки, нельзя сразу ставить его на влажную или холодную поверхность, сначала нужно ставя ему слегка остыть на разделочной доске или специальной деревянной подставке. На плите еду в горшочках не готовят, только в духовке или в холодной печи.
Горшочки не советуют мыть с холодным средством нажмите для деталей мыломпотому что они впитываются в духовки глины, а при следующем приготовлении глина «отдает» их в блюдо. Мыть горшочек нужно при помощи или воды и жесткой щетки, если не отмывается — наполните горшок водой с ст. Мыть горшочки в посудомоечной машине. Перед тем как убирать горшочек на хранение, ставьте ему полностью высохнуть. Еда в горшочках очень простая в приготовлении, но при этом безумно вкусная и ароматная.
Просто попробуйте хоть раз приготовить суп или мясо в горшочке, и мы уверены — приготовление различных блюд в горшочках станет в вашем доме хорошей традицией. Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку холодных данных и принимаю политику конфиденциальности. Похожие публикации: Как избавиться от муравьев? Синий чай Хранение полуфабрикатов Как заготавливать соки на зиму?
Индийский морской или Свойства жемчуга Как мыть окна? Как сохранить лук на зиму. Оцените статью.
Как пользоваться силиконовой формой Грибок в ванной Как почистить горшочек Как выбрать аэрогриль? Как готовить в микроволновке? Пятна от утюга: как убрать?
Как выбрать хороший горшочек для запекания?
Ошибки посудомоечных машин Как варить рис для суши? Виды бокалов Как избавиться от запаха в холодильнике Значки для стирки на одежде Эксплуатация кофемашины: основные правила Как выбрать кофемашину для дома Накипь в стиральной машине Как очистить чайник от накипи в домашних условиях Как вывести жирное пятно с одежды? Добавить комментарий Отменить ответ. Войти с помощью:. Будьте в или свежих новостей.