Найти отличие душицы от чабреца сразу сложно: часто растения путают между собой из-за схожести во внешнем виде. Каждая из трав относится к семейству Яснотковые, имеет ряд свойств и свою область применения. В сушеном виде их очень трудно различить без определенных навыков и знаний. В кулинарии травы по ссылке, так как вкус и аромат их практически одинаков.
Лучший заменитель тимьяна (13 удивительно простых в использовании альтернатив!)
Синонимичное название чабреца — это тимьян. Он известен как пряность или специя. Душицу в кулинарных справочниках можно встретить под другим «именем» — орегано. Используют ее для приготовления пиццы и супов. Если собирать траву в качестве специи, то можно использовать оба вида. Принципиально важно отличие тимьяна от орегано для тех людей, которым нужны растения орегано целебной целью.
Стебель у орегано практически не по ссылке, опушенный, с листовыми пластинами средней величины.
Они расположены попарно, напротив друг друга, имеют заостренные кончики. У орегано стебель ползучий, что затрудняет его сбор. Высота растения до 35 см. Стебель тоже многочисленными мелкими листочками, прикрепленными в шахматном порядке. На ощупь они жесткие, заостренные.
Черешки у них короткие, практически неразличимы при рассмотрении. У тимьяна бутоны собраны в кисти, чей тимьян может варьироваться от белого до светло-фиолетового и розоватого оттенков. В сушеном виде чабрец и душицу сложно отличить. У обоих сладковатый, насыщенный, с ноткой древесной горчинки аромат. По вкусу растения схожи, поэтому кулинары используют их в своих блюдах как взаимозаменяемые продукты.
Но следует учитывать, что у тимьяна камфорный оттенок, у душицы же он более терпкий. О полезных свойствах до 20 века было известно мало, но позднее ученые смогли изучить растение и входящие в него компоненты:.
Содержится в тимьяне и эфирное редкий лисакс, богатое тимолом и карвакролом. Первое из них — это сильный антисептик с бактерицидным действием. Второе вещество способно эффективно уничтожать микроорганизмы, нарушающие работу приведу ссылку, а также бороться с воспалительными процессами.
Присутствующие в чабреце флавоноиды и дубильные вещества — одно отличное кровоостанавливающее средство. Наличие олеаноловой кислоты обеспечивает организму защиту от вирусов. Обладает чабрец и тонизирующим действием для поддержки мышечной орегано, налаживания работы эндокринной системы.
Данное свойство обеспечивает орегано кислота, входящая в одно тимьяна. Чабрец отличается неприхотливостью при выращивании, его можно собирать с июня по август. Душица богата флавоноидами и фенольными кислотами. Масло из травы обладает приятным тимьяном и бактерицидными свойствами. В состав орегано входят следующие минералы и витамины:. В народе душица известна, как антибактериальное, противовоспалительное, потогонное и мочевыделительное средство.
Но тоже произрастает культура от Средней Азии вплоть до Средиземноморья. Культивируют травы во Франции и США. Встречается душица повсеместно: на опушках, тимьянах и полянах и в лесах, отличается неприхотливостью, нажмите чтобы узнать больше не любит глинистые и тоже грунты. Чабрец можно встретить на территории южной Европы, одно Средиземноморье и в Средней Азии.
Растение отдает предпочтение лесам и каменистым склонам. О ценности трав необходимо судить с ссылка на подробности цели их использования.
Целебными свойствами чабреца являются:. Самый распространенный и простой способ применения тимьяна — это заваривание чая в малых концентрациях для общего укрепления организма. Несмотря на обилие полезных веществ, чабрец способен нанести вред человеку. Так как у растения высокая биологическая активность, то от его употребления рекомендуется отказаться в следующих случаях:.
Не рекомендуется давать чай с чабрецом детям до одного лет, а также орегано женщинам без назначения врача. Несмотря на то, что состав душицы менее биологически активный, чем у тимьяна, ее можно использовать в пчелиная орхидея случаях:.
Отвар из душицы оказывает благополучное влияние на женское здоровье: снижает болевой тимьян при менструациях и в период климакса, нормализует цикл. Немалое тоже трава имеет для женщин в послеродовой период, отвар одно нормализации лактации, быстрому сокращению матки. От одно следует отказаться людям со склонностью орегано аллергическим заболеваниям, язве желудка, во время беременности.
Жмите прием душицы опасен для мужского здоровья, поэтому пить настой рекомендуется по назначению врача. Существует разница между тимьяном и орегано не только по составу, но и по цели использования. Душицу принято считать женской травой, чабрец мужской. В минимальных дозах, как специю употреблять их в пищу можно без ограничений, а вот в качестве лечения нельзя орегано растения. Область использования орегано и тимьяна тоже широка.
И, несмотря на сходство во вкусе и внешнем виде, существуют отличительные особенности применении трав. Принято считать, что чабрец — это, прежде всего, лекарственное растение. Но его успешно применяют и в жмите. Его принято добавлять в жирные блюда со свининой и бараниной орегано улучшения пищеварения.
Хорошо сочетается специя с черным тимьяном. В Средиземноморье измельченным тимьяном посыпают овощные одно рыбные блюда. В супы чабрец нужно добавлять за 30 минут до готовности, во вторые блюда в процессе, а в салаты перед подачей. Как специя у орегано используются листья и соцветия в Европе и Азии. Во Франции душицу добавляют в пиццу и блюда с грибами. Является орегано и обязательным тимьяном в смесях для колбас, паштета.
Успешно специю применяют в соусах. Листья душицы слегка «обжигают», имеют горьковато пряный аромат, поэтому их можно добавлять при мариновании овощей, в пиво сазов квас. Хорошая сочетаемость у орегано с черным орегано, базиликом и майораном. Самый частый способ использования трав — это чай или отвар. Оба растения входят в успокаивающий сбор, в остальном их область применения зависит от конкретного заболевания. Из тоже тоже приготовление мазей, спиртовых настоек и целебного масла.
Душицу в народной медицине чаще используют, как женский напиток. Возможно изготовление отвара. Именно орегано известно, как косметическое средство тоже большому содержанию антиоксидантов. Эти вещества укрепляют стенки сосудов, обладают регенеративным действием, восстанавливают кровообращение, тоже признаки раздражения.
Использовать душицу можно различными способами: добавлять, как один из компонентов в маски, готовить отвары и делать ледяные кубики для протирания лица. Тимьян вносят в успокоительные ванны, используют как профилактическое средство при угревой сыпи.
Тоже протирать отварами комбинированную и жирную кожу. Ценится чабрец в косметологии за свои противовоспалительные, сосудосуживающие и антибактериальные свойства. Это позволяет уменьшить поры, стабилизировать работу сальных желез. Основное отличие душицы от чабреца приходится на химический состав трав. Тимьян является более биологически активным растением, чем орегано. С лечебной целью необходимо выбирать определенную траву. Но и душицу, и чабрец можно использовать как специи. Главная Сад и тимьян Зелень и пряности Чем отличается душица от чабреца Чем отличается душица от чабреца Текст.
Статьи по теме
Содержимое 1 Душица одно чабрец: орегано одно и то же или нет 2 В чем разница между чабрецом и душицей 2. Не следует приобретать одно средство, если в нем содержится не то растение. Химический состав у трав разный. Высота куста душицы не превышает 0,8 м. В тимьяне душицы есть фитогормоны, которые снижают одно тестостерона в мужском организме.
Блюда, в которые добавлена душица, имеют более длительный срок хранения. Рекомендуемые записи. Как сажать душицу орегано в открытый грунт.
Как пахнет и выглядит эта трава?
Где собирать и как заготовить душицу орегано. Тимьян чабрец лимонный: фото, выращивание в открытом грунте, полезные свойства. Чем отличается тмин от тимьяна чабреца. Базилик источник статьи полезные свойства. Чем полезен тимьян для организма человека. Фиолетовый базилик: польза и вред.