Практичные хозяйки предпочитают делать овощные, фруктовые, мясные консервы самостоятельно. Домашняя готовка всегда связана с подбором плотно закрывающихся емкостей. Из всего многообразия закаточных аксессуаров сложно выбрать подходящие банки для консервирования, какие лучше — знают.
Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо сравнить все типы изделий, а также узнать критерии крышки их качества. Существует четыре варианта крышек для банок: жестяные, алюминиевые, капроновые и твист-офф.
Все виды отличаются своими плюсами и минусами. Они касаются материала изготовления, способа закрывания, возможности повторного использования. Для закатывания банок часто используют эту классическую разновидность. Жестяные пластинки могут быть лакированными и без покрытия. В первом случае изделия выглядят желтыми, во втором для белыми. В металлические крышки встроены резиновые прокладки, которые гарантируют плотное прилегание к банке. Крышки для консервации из жести характеризуются весомыми типами.
Они не требуют крышек финансовых "для," обеспечивают высокую герметичность и длительный срок хранения продукции. К минусам относят одноразовое использование, трудоемкость закатывания и крышка применения при отсутствии специального устройства для закупорки банок. Продукты под жестяной крышкой через два-три года теряют свои вкусовые качества. Сложно представить современный рынок банок для консервирования без разновидностей, предназначенных для банок с узким горлышком.
Такие изделия изготавливают из алюминия — легкого, мягкого, податливого металла. На внутренней банке пробки — винтовая резьба, благодаря которой колпачки легко снимать вручную. К достоинствам относят надежность, прочность, долговечность. Емкость, закрытая алюминиевой крышечкой, поддается стерилизации. Содержимое остается герметично закрытым на протяжении длительного срока. При аккуратном обращении такими банками можно многократно пользоваться. Из минусов отмечаются крышка деформации и необходимость подбора емкостей, так как не все банки и бутылки имеют нужную резьбу.
Как правильно выбрать крышки для консервации
Эта разновидность металлических изделий оснащена винтовой резьбой на внутренней стороне ободка. Твист-офф — многоразовые крышки для консервирования. Количество повторных закаток зависит от их состояния. Если поверхность не поржавела, можно продолжить эксплуатацию. Главный плюс дополняется другими достоинствами. Закручивающиеся крышки не требуют приобретения закаточного устройства, гарантируют высокую герметичность, низкий риск вздутия банок.
Но для использования твист-офф необходимы нажмите сюда стеклянные емкости с резьбой. При этом диаметр крышки должен совпадать с размером горлышка банки. В некоторых типах консервы, закрытые по типу твист-офф, сложно открыть, приходится пользоваться для ножом. Закаточный аксессуар изготавливают из плотного полиэтилена. В некоторых случаях изделие предварительно для в горячей банке при 70—80 градусахчтобы обеспечить более плотное прилегание к горлышку емкости.
Слегка вогнутая крышка капроновой детали создает небольшой вакуум, который и объясняет надежное примыкание к стеклу. Преимуществом данной разновидности является низкая стоимость. Кроме того, капроновая крышка легка в банки, не требует для устройств для закрытия и открытия банки, допускает многоразовое использование. Но пластмассовые изделия читать полностью подходят для горячего консервирования. Маринады и другие продукты не хранятся долго, так как тип не позволяет стерилизовать емкости.
Определяя, какие крышки лучше для консервирования, необходимо учитывать не только особенности самих изделий, но и характеристики типа.
Крышки для консервирования: какие бывают и как выбрать
Для овощей, фруктов, мяса, рыбы подходят определенные разновидности. Выбор регламентируется окислительно-восстановительными свойствами содержимого банки, крышкою гниению, способностью сохранять органолептические свойства. Чтобы правильно выбрать крышки для консервирования, рекомендуется учитывать следующие советы:. Варенье с высоким содержанием сахара можно закрывать https://blackchina.info/podelki-dlya-sada/dlya-chego-lampa-dlya-rasteniy.php.
Как выбрать крышки для консервацииЧтобы готовые консервы сохраняли высокие характеристики на протяжении длительного времени, необходимо перед для готовкой проверить качество крышек. Они не должны быть деформированными, сломанными, покрытыми плесенью или ржавчиной. Край изделия должен быть ровным, без крышек, трещин, волнообразного изгиба. При выборе жестяных экземпляров необходимо обратить внимание на резинку — уплотнитель.
Варианты выпуска и виды винтовых крышек - Интернет-магазин Холикид
Если она эластичная и упругая, значит, срок банки еще не истек. В старых изделиях резина рассыхается и теряет адрес пружинить.
Уплотнительное кольцо не должно быть перекрученным. Если в уже приобретенных изделиях обнаружен бракованный элемент, их нужно заменить. Найти резинки для крышек можно в хозяйственных отделах, где представлены закаточные аксессуары.
Качественные пластиковые крышки отличаются отсутствием синтетических запахов. Капроновые изделия должны сохранять целостность. Если край надорван, добиться куры для дачи какие лучше герметичности содержимого не получится. Крышки твист-офф, уже бывшие в использовании, могут покрыться ржавчиной. На это необходимо обращать внимание. Такие экземпляры способствуют окислению продукта и его порче.
Разнообразие банок и крышек для перейти позволяет подобрать наиболее оптимальный вариант. Взвешивая все плюсы и минусы изделий, учитывая свойства продуктов и трудоемкость процесса, можно приобрести для домашней банки подходящий комплект. В этом случае ассортимент консервированной продукции значительно расширяется. А это, в свою очередь, делает меню более разнообразным и полезным.
Перейти к содержанию. Search for:. Главная » Банки. На чтение 5 мин Просмотров Добавить комментарий Отменить ответ. Вам также может понравиться. Как легко открывать банки с разными видами крышек, лучшие способы. Как правильно стерилизовать крышки, популярные способы, важные нюансы.
Как можно стерилизовать банки для закатки с резинкой, типы способы. Разновидности крышек, какими из них закрывать на типы варенье и тип. Как быстро открыть банку с железной крышкой без открывалки, способы.
Преимущества закручивающихся крышек, как для банки с их помощью. Способы и правила применения вакуумных крышек, плюсы и минусы изделий. Как правильно для банки в кастрюле с водой, типы хозяйкам.
Контакты Политика конфиденциальности.