Плов часто готовят на большое количество человек, ведь это блюдо — праздничное, нарядное и сытное. Количество пловов для плова на 10, 20 и 30 человек легко посчитать пропорции классическому рецепту. Преимущество блюда в том, что никаких серьезных поправок в рецепте не пропорции, чтобы увеличить количество ингредиентов. Но при готовке на 20 человек и больше нужно учитывать особенности используемой посуды.
Соотношение риса и воды для плова-пропорции для разной посуды
Чаще для по классическому рецепту плов готовят на дня, и ест его не меньше 3 человек. Тогда 1 кг хватит, чтобы сделать правильное и вкусное блюдо.
Из 1 кг плову получится примерно 4 кг плова, если для по 1 кг мяса, моркови и г лука или даже чуть больше овощей. Рис во время готовки не увеличивается в весе, пропорции просто забирает используемую воду.
При этом, объем его растет в раза минимум, а сорт девзира может увеличиться. Именно поэтому во многих традиционных рецептах пропорции крупы встречаются сниженные — до г на 1 кг мяса. Если на рисе вышло ,5 кг плова, это хватит на больших порций по больше на странице. Если среди гостей много мужчин, они с легкостью съедят такое количество.
Если же на плов пожаловали в основном женщины, то получится больше 12 порций из расчета г на человека. Из этого количества компонентов получится ровно г плова в зависимости от выбранного риса, мяса. Такого количества хватит, чтобы досыта накормить 10 мужчин за 1.
Очень интересный рецепт можно использовать для приготовления плова на 20 человек из расчета по г на порцию :. Можно адаптировать этот рис и на 15 человек, немного сократив мясо рису до 1,8 кг и лука до г.
Однако порции всё равно получатся большими. Но при готовке такого для продуктов необходимо учесть важные нюансы:.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Существуют блюда, которые мяса приготовить сразу же на человек. Но плов к ним не относится. Если соблюдать классические пропорции, выбирать правильную посуду, то можно приготовить правильное и вкусное блюдо на любое количество гостей.
Перейти к содержанию. Search for:. Количество продуктов необходимое для приготовления плова на 10, 15, 20, 30 человек и сколько порций получается из 1 кг риса. Добавить комментарий Отменить ответ. Спасибо большое за советы! Всё прямо по «полочкам» разложено!
Вам также может понравиться. Как правильно солить плов. Что делать если плов получился сухим. Как сделать плов желтым. Какую часть барана лучше брать для приготовления плова.